Семена кунжута / Узбекский, Индийский 300 гр

 Семена кунжута являются отличным источником меди и марганца, они также богаты кальцием, железом, фосфором, цинком, молибденом, селеном, клетчаткой, витамином В1.

 Семена кунжута широко применяются в кулинарном искусстве, косметике и медицине. Содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот.

 По содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов, даже многие сорта сыра.

 Семена кунжута используются как для производства масла, так и для обсыпки мучных изделий (булки, выпечка) и в качестве приправы. Из слегка прокалённого кунжута производят восточные сладости – тахинную халву и козинаки. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена.

 В арабской кухне распространена паста на основе молотого кунжута – тахини. Это один из основных ингредиентов хумуса, наряду с варёным нутом.

Кунжут является компонентом многих дальневосточных блюд. В китайской кухне им обсыпают кунжутные шарики, в японской кухне из кунжута готовят приправу гомасио.

Сезамовое масло широко используется и в корейской кухне.

 Кунжутное семя отличается от других съедобных семян крайне мелкими размерами. Для усвоения содержащихся в семенах питательных веществ их рекомендуется размалывать непосредственно перед употреблением.

 Измельчение предварительно замоченных семян в блендере с водой (в соотношении 1:5) позволяет получить богатый кальцием аналог миндального молока. Для сладости достаточно добавить в блендер несколько фиников.

 У гиперчувствительных людей употребление кунжута в пищу вызывает аллергические реакции чаще, чем употребление других съедобных семян.

У нас Вы можете приобрести свежевыжатые масла:

 Льняное,  Тыквенное,  масло Грецкого ореха,  Подсолнечное,  масло Черного тмина,  Кунжутное,  Конопляное,  Миндальное масло.

Разливаем масло только в стеклянные бутылки.

Ко всем нашим свежевыжатым маслам Вы получаете бонусом полезный жмых семян и орехов.

Мы работаем на Ваше ЗДОРОВЬЕ!